Na sua 12ª turma, a especialização em Gestão Hoteleira coincide com a realização da Copa do Mundo de 2014 e com as Olimpíadas de 2016. Com duração de dois semestres (abril a novembro), o curso prepara o aluno para atuar no planejamento, organização, supervisão e empreendedorismo de hotéis, pousadas, spa, restaurantes, bares, clubes, catering, cruzeiros marítimos, parques temáticos, eventos, empresas de turismo e aéreas, e nas áreas de consultoria, treinamento, marketing, tecnologia da informação e educação.
“Semestralmente as redes hoteleiras nacionais e internacionais vêm à Castelli selecionar alunos em fase de conclusão de curso para trabalhar”, explica Geraldo Castelli, diretor da instituição. Atualmente, a Castelli ESH mantém convênio a rede hoteleira brasileira e com hotéis da rede Relais Châteaux, na França; com a Valencia College, faculdade instalada dentro da Disney; com a Guildford College, na Inglaterra; e com a UAI (Universidade Aberta Interamericana), em Buenos Aires.
Já o curso de especialização em Produção Cultural chega a sua terceira turma e conta com um corpo docente especializado. Entre os principais nomes estão o produtor musical Arthur de Faria, a produtora cultural Dedé Ribeiro, a diretora cinematográfica Flávia Seligman, o músico, escritor e jornalista Edson Natale, entre outros. Ao longo de 18 meses, o aluno desenvolverá competências como elaboração de projeto cultural, concepção e gestão de eventos, atuação nos campos da pesquisa, das artes e do marketing cultural, entre outras.
“A retomada da produção cinematográfica nacional e o planejamento de eventos esportivos de expressão demonstram a relevante atenção que o universo da produção cultural tem recebido no país”, define a vice-diretora da Castelli ESH, Silvana Castelli. O curso é dirigido a profissionais graduados nas áreas da hospitalidade, comunicação, produção cênica, ciências sociais, filosofia, administração, artes, história, museologia, empresários, produtores e artistas.
Por fim, a instituição ainda recebe interessados na especialização em Agroecologia Aplicada, com início em setembro deste ano. Realizado em parceria com a Monã Centro de Estudos Ambientais, em Canela (RS), o curso habilita o profissional a formular, planejar e executar ações para o desenvolvimento rural integrado nos preceitos da sustentabilidade em propriedades rurais, empresas, cooperativas, associações, escolas e universidades, órgãos governamentais e ONGs. São 14 disciplinas presenciais divididas em sete módulos concentrados e vivenciais, em intervalos de dois meses, com duração de uma semana cada, ocorridos na própria área rural da Monã. Após a conclusão, o participante também estará apto a implementar processos de certificação em sistemas orgânicos e planos de conversão de propriedades, gerir negócios na agropecuária de base ecológica e desenvolver atividades de manejo ecológico de sistemas de produção vegetal e animal, da agrobiodiversidades, de sistemas agroflorestais e de tecnologias permaculturais.
“Ao substituir a concepção técnica que predomina as ciências agrárias convencionais, a agroecologia amplia a relação entre agricultura, meio ambiente e as dimensões sociais, econômicas, políticas e ambientais”, enfatiza Geraldo Castelli. A especialização é destinada a profissionais das ciências agrárias e das ciências biológicas.
Sobre a Castelli ESH
A Castelli Escola Superior de Hotelaria é uma instituição de ensino superior com foco na área da hospitalidade (hotelaria, turismo, produção cultural, gastronomia, meio ambiente e lazer). Localizada em um dos principais polos turísticos do Brasil, em Canela (RS), é credenciada pelo MEC pela portaria 2.167, em 22 de dezembro de 2000, e possui cursos avaliados com nota máxima pelo Ministério. A instituição foi criada pelo economista Geraldo Castelli, fundador da primeira faculdade de hotelaria do Brasil em 1978 e autor de diversos livros, entre eles, Hospitalidade: a inovação na gestão das organizações prestadoras de serviços (Ed. Saraiva), ganhador do Prêmio Jabuti em 2011.
Serviço
O que: Abertura das inscrições dos cursos de pós-graduação da Castelli ESH
Onde: Castelli Escola Superior de Hotelaria (Av. Osvaldo Aranha, 994 – Centro), em Canela (RS)
Informações e inscrições: E-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. ou telefone (54) 3282.1460
http://www.castelli.edu.br/site/
