A formação será ministrada por Sandra Soares Melo e Mônica Testoni Cardozo, ambas professora do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí (Univali) e doutoras em ciências dos alimentos.
“É algo inovador que deve conduzir a farmácia e a medicina no futuro. É como se pudéssemos ligar o interruptor da saúde e desligar o da doença”, compara Sandra Soares Melo.
Segundo ela, o diagnóstico é rápido e a alimentação apropriada pode ser definida depois de consulta e análise sanguínea, para exames específicos, prontos em até 15 dias. Ela indica, ainda, que diversos grupos de risco poderão ser beneficiados com a nova ciência.
Sobre a 5ª Semana Científica de Nutrição
A 5ª Semana Científica do curso de Nutrição será realizada entre os dias 28 a 30 de junho. Além do curso, o evento tem na programação as defesas dos trabalhos de conclusão dos formandos e uma palestra sobre “Dietética tradicional chinesa”.
A palestra tratará do método chamado de “Harmonia dos alimentos”, que defende a tese de que comidas e os remédios têm a mesma origem, com propriedades específicas para a manutenção da saúde e alívio de algumas doenças. As inscrições são feitas online no site www.univali.br/eventos. O custo da inscrição é de R$ 60,00 para estudantes e R$ 80, 00 para profissionais.
Serviço
O quê: 5ª Semana Científica de Nutrição
Quando: das 8h às 18h , nos dias 28, 29 e 30 de junho
Onde: No auditório do Bloco 17, Univali, Campus Itajaí
Mais informações: (47)3341-7897, com a coordenação do curso de Nutrição / (47)3341-7952, com a Sandra Soares Melo.
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