O Curso de Nutrição da PUC Minas no Barreiro oferece, em parceria com o Programa Cozinha Brasil do Serviço Social da Indústria da Federação das Indústrias de Minas Gerais (Sesi/Fiemg), mais uma edição do curso gratuito de Aproveitamento Integral dos Alimentos. As inscrições são gratuitas e estarão abertas de 8 a 10 de setembro, no Ambulatório de atendimento em Nutrição (prédio 2, sala 113), das 8h às 12h e das 13h às 17h. Os interessados devem apresentar CPF e carteira de identidade para fazer a inscrição.

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As aulas acontecerão em quatro dias, de 21 a 24 de setembro, em duas turmas: das 13h às 15h30 e das 15h30 às 18h, no Laboratório de Técnica Dietética (avenida Afonso Vaz de Melo, 1.200, prédio 3, sala 408) da unidade. O espaço é equipado com fogões, utensílios e geladeira.

A coordenadora do Colegiado do Curso de Nutrição, professora Raquel Marques Diniz, esclarece que se trata de um curso de aproveitamento dos alimentos, e não reaproveitamento. Segundo ela, é possível fazer preparações saborosas, nutritivas e seguras do ponto de vista sanitário e microbiológico. Ela lembra que o aproveitamento é diferente de se utilizar restos de alimentos, por exemplo, do que sobra em sacolões.

A professora destaca ainda que o curso é importante pela mudança de cultura na própria preparação dos alimentos no cotidiano das pessoas. E exemplifica: no salpicão feito com a casca da melancia, há redução da quantidade de gorduras e calorias.

Outras informações: (31) 3319-4444 ou Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Assessoria de Comunicação
PUC Minas